Lo mein es un plato chino basado en la
técnica stir-fried de fideos de harina. A menudo contiene vegetales y algunas
porciones de carne o marisco, generalmente ternera, pollo, cerdo, o gambas. Lo
mein es un plato de fideos suave que forma parte del chow mein (un plato de
fideos al estilo crispy).
Lo Mein
