Truco: ¿Qué hacer para que un filete quede más tierno?

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– Para cocinar un filete de res o ternera de tal manera que quede más tierno, la mejor forma es empanándolo (pasarlo por pan rallado), y freírlo vuelta y vuelta, es aconsejable no pasarlo mucho.

Otro truco es mantener los filetes sumergidos en leche durante 1 hora, de esta forma quedarán jugosos una vez cocinados.