Tartas Para Que La Masa No Se Reblandezca

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Para que la masa no se
reblandezca con el jugo que sueltan al cocer, antes de distribuir las frutas,
espolvorea la masa con galleta rallada. Puedes obtenerla introduciendo unas
galletas en una bolsa de plástico y triturándolas entonces por medio de
movimientos de vaivén del rodillo de amasar.