Generalmente la salsa de soja se consigue en supermercados comunes, solemos encontrar una salsa de soja oscura y de fuerte
sabor, y otra salada y de color más claro, estas dos salsas proceden de China. Es un condimento relativamente barato, rico en proteínas y nutritivo.
De cualquier forma, la reina de las salsas de soja es la originaria de Japón,
con color ámbar y un sabor suave.
Todas estas salsas las podemos encontrar en tiendas especializadas, y en los
envases se concreta su procedencia.La salsa de soja es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales, (
verduras fritas, arroz, empanizados, sopas, incluso algunas gotas
agregadas a aderezos de ensaladas, además sirve para marinar carnes como pescado, pollo, ternera y cerdo).
Salsa De Soja
