Capa de
carne y grasa que se saca de entre el cuero y el costillar de los animales
vacunos y porcinos. Se cocina o se asa, para comerlo como fiambre, relleno y
adobado.
Capa de
carne y grasa que se saca de entre el cuero y el costillar de los animales
vacunos y porcinos. Se cocina o se asa, para comerlo como fiambre, relleno y
adobado.
