Están formadas por orégano, ajedrea, tomillo, romero y mejorana. Se
comercializan en estado fresco o seco. Cuando compre las hierbas frescas, vigile
que no tengan restos de moho y que los tallos no estén secos ni las hojas
descoloridas. Si prefiere comprarlas secas, conviene que sean enteras ya que en
polvo se echan a perder con mayor rapidez.Se utilizan normalmente en los platos que llevan tomate, guisos y la carne para
asar.
Hierbas De Provenzas
