El costillar en tiras, resulta ideal para la parrilla como «churrasco», también se asa al horno y, en galicia, es la pieza más utilizada en la «carne ó caldeiro».
Costillar De Ternera
El costillar en tiras, resulta ideal para la parrilla como «churrasco», también se asa al horno y, en galicia, es la pieza más utilizada en la «carne ó caldeiro».
