Platillo originario de los estados de Durango y Sinaloa del norte de México, se elabora a base de carne desmusada de res o cerdo, que se condimenta con chile pasilla, ajo, comino y orégano, que es hervido y cocido con algo de manteca de cerdo.
Platillo originario de los estados de Durango y Sinaloa del norte de México, se elabora a base de carne desmusada de res o cerdo, que se condimenta con chile pasilla, ajo, comino y orégano, que es hervido y cocido con algo de manteca de cerdo.
