Es un fruto, muy popular en el norte de Europa, que se caracteriza por tener
sabor fuerte, un tanto amargo y olor resinoso. Su color es negro, redondas y en
forma de punta en uno de sus extremos.Se utiliza para aromatizar marinadas, carnes de caza, cerdo, aves, patés y el chucrut,
además, es un ingrediente indispensable en la elaboración de la ginebra.
Baya De Enebro
