El queso cabaña, constituye una alternativa nutricional importante por ser elaborado con leche
descremada utilizando bacterias lácticas probioticas, responsables de la
estimulación del crecimiento de la flora intestinal, el fortalecimiento de las
funciones del sistema inmune y la reducción del colesterol a nivel sanguÃneo. Es
un queso blando, no madurado elaborado con leche fresca pasterizada y
homogenizada. Es un alimento ideal para aquellas personas intolerantes a la
lactosa y también para las personas que están
haciendo un régimen de dieta baja en calorias. Rico en proteÃnas y
minerales como el calcio, fósforo y vitaminas A, D y B2.
Los usos del queso Cabaña son muchos, además de ser consumido la mayorÃa de
las veces solo, por su delicioso sabor y frescura, acompañado de pan o
galletas. Es ideal en cualquier momento del dÃa y con
diferentes preparaciones como sopas y ensaladas, se le puede adicionar sal y
crema para ser utilizado en la preparación de postres, y demás recetas
acompañadas de carnes, pescados y
diferentes tipos de arroz. Además es delicioso acompañado de frutas, ensaladas y
maÃz tierno.
Queso Cabaña
