– Arroz dulce hervido al vapor y aplastado hasta obtener una pasta.
Se presenta en forma de cubos rectangulares deshidratados.
Añadido a las sopas en los últimos minutos de cocción, se deshace, espesándolas ligeramente.
Puede asimismo cocinarse unos minutos en el horno o en una sartén con un poco de aceite y servirse con unas gotas de Soyu acompañando otros platos.
