Angulas a la bilbaína, plato típico del País Vasco.Esta es, quizá, la forma más famosa de preparar angulas. Se cocina en una cazuela de barro y con un tenedor de madera. Tradicionalmente se comen directamente de la cazuela de barro y usando el tenedor de madera. Este plato también se cocina con gulas.
Angulas A La Bilbaína
