Se denomina, en general, a platos de pescado y
hortalizas, en los cuales en su proceso de elaboración se rebozan los
ingredientes en harina y luego se frÃen en manteca. Se sirven rociados con
limón y espolvoreados con perejil.
A La Meunière
Se denomina, en general, a platos de pescado y
hortalizas, en los cuales en su proceso de elaboración se rebozan los
ingredientes en harina y luego se frÃen en manteca. Se sirven rociados con
limón y espolvoreados con perejil.
