Artículo Revisado·Aã‘ejada,Estás en:,Glosario Gastronómico,Términos GastronómicosAñejadaEscrito por Equipo Editorialjulio 29, 2021Revisado por Walter CTable of ContentsTambién te puede interesar: Término aplicado a la carne mantenida a una temperatura de 1 – 2º C por 14 – 21 dÃas, para hacerla más blanda. También te puede interesar:
