Para quitar de su lata un producto frágil, a veces es aconsejable abrir el fondo en vez de la tapa. Éste sería el caso, por ejemplo, de las puntas de espárrago en conserva; si abrimos la lata por el fondo, evitaremos que se rompan al sacarlos. En el caso de productos compactos, como los patés, es conveniente cortar tanto la tapa como el fondo, con el abrelatas. Luego se quita el fondo, y con la tapa se ejerce presión sobre el paté para que salga por el otro extremo sin romperse ni empastarse.
