Popular preparación italiana, cuya fórmula más
simple consiste en cocer una torta de pasta de pan, guarnecida con un
coulis de tomate adicionado con parmesano o con mozzarella y aderezada
con orégano y ajo. A partir de ahí, existen numerosas variantes
enriquecidas con hortalizas, con rodajas de fiambre, anchoas, jamón
curado, gambas, etc. y precisamente toda esta variedad es una de las
claves de su éxito universal. La palabra procede de un verbo que
significa «sazonar o poner picante». Se puede servir como entrante pero
también como plato único. En la cocina clásica se prepara como una
tartaleta de pasta quebrada o de hojaldre, guarnecida con puré de
tomate, aceitunas y anchoas. Asimismo es cada vez más habitual la
elaboración de pizzas en miniatura, que se utilizan como aperitivo.Por cada 100 gramos de porción comestible.Kilocalorías 234Proteínas 9,4Hidratos de carbono 24,8Fibra 0Colesterol: dato no disponible.
Pizza
