Su aspecto es bastante parecido al
del puerro y su sabor más dulce y suave que el de la cebolla.Se suelen usar como condimento en
diferentes platos y en ensaladas.Aromatiza vinagretas, mayonesas y
salsas. Y si deseamos que no pierda su sabor tenemos que añadirla al final de
la cocción.En China y Japón se consumo mucho
como verdura y como condimento.Además se
pueden usar para obtener cebolletas en aceite, en vinagre, agridulces y
encurtidas.
La Cebolleta
