Artículo Revisado·Glosario gastronómico,Kefolotyri,Términos GastronómicosKefolotyriEscrito por Equipo Editorialjulio 29, 2021Revisado por Walter C Queso griego, de oveja, de color pálido, curado, por lo tanto duro, puede ser sustituido por parmesano o peccorino.
