Artículo Revisado·Escurrir,Glosario gastronómico,Términos GastronómicosEscurrirEscrito por Equipo Editorialjulio 29, 2021Revisado por Walter C Separar de los sólidos la sustancia líquida filtrándola por un tamiz, colador o paño, para desecharla o utilizarla.
