Apreciado por los Mayas y los
Aztecas, este fruto puede encontrarse en diversos tamaños y formas. Se conocen
aproximadamente 400 variedades: los hay pequeñitos de piel comestible; de piel
verde o casi negra, rugosa y lisa; con formas alargadas o redondas, semejantes
a una pera, con enormes semillas o sin ellas. El aguacate es la base del
delicioso guacamole mexicano. Otros nombres: avocado, palta, cura, abacate.
Cura
