Sustancia grasa de la leche. De ella se sustrae la mantequilla. Crema de leche:
Nata Líquida. Crema de verduras o cualquier legumbre: sopara triturada y pasada
por un colador fino. Crema pastelera: hecha con huevos y leche. Licor
generalmente algo espeso (crema de cacao, café, menta, etc.).
Crema
