El chocolate procede de la «pasta de cacao», una
planta que precisa de la humedad tropical de Nigeria, México o Brasil
para sobrevivir. Su carácter camaleónico le hace protagonista de
numerosas recetas. Resulta más habitual su consumo en líquido pero
debido a su gran versatilidad lo podemos sorber, beber y hasta
masticar. Se le atribuyen numerosas propiedades medicinales y ha sido
sucesivamente recomendado para enfermos depresivos y pacientes con
«estrés».Por cada 100 gramos de porción comestible.Kilocalorías 518Proteínas 7,8Hidratos de carbono 58,3Fibra, dato no disponibleColesterol 0.
Chocolate
