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Artículo Revisado·Bagazo,Glosario gastronómico,Glosario sobre los vinos

Bagazo

Escrito por Equipo Editorialjulio 29, 2021Revisado por Walter C

Orujo de la uva, restos que quedan tras el prensado. En Galicia y algunas otras zonas septentrionales, la palabra sirve para nombrar al aguardiente de orujo.

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