Arroz Silvestre

No se trata de un arroz sino de una hierba lacustre típica de Norteamérica.
Aunque es caro, su agradable sabor anuezado lo convierte en un sustituto
interesante para el arroz en platos salados. Se cuece igual que el arroz
corriente y se dice que es particularmente nutritivo.Bajo en grasas.
Alto contenido en fibra, fósforo, hierro, niacina, vitamina B1 y B2.