– Cuando se marina una carne, nunca se debe salar, ya que la sal cuece.
Siempre hay que cubrirla con un poco de aceite para protegerla de la oxidación.
No debe marinarse mas de 24 horas.
– Cuando se marina una carne, nunca se debe salar, ya que la sal cuece.
Siempre hay que cubrirla con un poco de aceite para protegerla de la oxidación.
No debe marinarse mas de 24 horas.