NO, cualquier gramo de grasa proporciona 9 kilocalorías, independientemente de su origen animal ó vegetal. Esta información la podéis encontrar y confirmar en cualquier libro básico de nutrición, incluso vuestros hijos en la escuela lo hayan aprendido ya. La información dada, tanto en televisión como en algunas revistas del corazón, por algunos doctores de desconocida cualificación y relacionada con este tema sobre «que el aceite de oliva engorda más que los otros» no tiene fundamento científico y es falsa. Al igual que hace tiempo algunos médicos recomendaban el consumo de aceites de semillas (girasol, soja, maíz, etc.) para dietas bajas en colesterol y hoy, tras muchas investigaciones, está totalmente comprobado que el aceite de oliva VIRGEN es el mejor para mantener los niveles óptimos de colesterol.
agosto 3, 2021
