Cómo cocer cigalas

Table of Contents

Ingredientes: agua y sal

Exactamente el mismo procedimiento que para cocer gambas o langostinos, con la excepción de que quizás, una vez que las cigalas estén en la olla y el agua empiece a hervir, habría que dejarlos unos cinco o siete minutos antes de sacarlos y llevarlos al agua fría.