– Para evitar que los ácidos volátiles que se desprenden al cortar las cebollas hagan arder los ojos, se pueden pelar sumergidas en un recipiente con agua, dejando que corra mientras se van troceando.
Otro truco es el dejar la raíz intacta mientras se corta.
Masticar un trozo de pan mientras se corta puede ser un remedio eficaz.
