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Artículo Revisado·Glosario gastronómico,Paleta,Términos Gastronómicos

Paleta

Escrito por Equipo Editorialjulio 29, 2021Revisado por Walter C

En México corte de carne voluminoso. Proviene del frente de la res, muy jugoso y
magro, para preparar bistecs y asados.

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