– Cereal proveniente del Trigo, originario y consumido desde hace siglos en Turquía y países limítrofes.
Resulta de la cocción al vapor, secado y triturado del grano de trigo.
Este proceso hace que se cocine en poco tiempo y se digiera fácilmente.
El bulgur cocido tiene un agradable sabor a nueces, una ligera textura y las propiedades del Trigo.
