El Babaganouj es un platillo típico del Oriente Médio, consiste en un puré hecha básicamente a partir de berenjena, ajo y limón. Es muy parecido a él, hummus, pero este en vez de berenjena, tiene como base el garbanzo molido. Ambos llevan tahina.
El Babaganouj es un platillo típico del Oriente Médio, consiste en un puré hecha básicamente a partir de berenjena, ajo y limón. Es muy parecido a él, hummus, pero este en vez de berenjena, tiene como base el garbanzo molido. Ambos llevan tahina.
