Es
la semilla de un pasto salvaje que crece en el agua con punta en forma de
penacho y se encuentra principalmente en la región centro-norte de Estados
Unidos de Norteamérica y Canadá. De costo elevado debido a su escasez y su
proceso de cosecha y limpiado manual. A menudo, se mezcla con otros tipos de
grano o de arroz .
Arroz Salvaje
