En un recipiente de vidrio o plástico coloque las rodajas de naranja y limón.
Riegue por encima el azúcar y el agua hirviendo revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Cuando el líquido esté a 37°c, añada la levadura en trocitos.
Revuelva y tape el recipiente con una gasa o un pedazo de tela de algodón.
Deje al clima durante 4 días.
Cuele bien el líquido y vacíe en botellas muy limpias.
Tape las boquillas de las botellas con gasa y deje reposar al clima durante 2 meses.
Cuele de nuevo y vacíe a otras botellas limpias. Tápelas con corchos.
El vino se puede tomar en este momento o guardarlo unos meses más.
Se sirve frío y se decora con flores de saúco frescas.
