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VINAGRETA ESPAÑOLA

Vinagreta española. Alimento Base: Aceite, En un bol añadimos la sal, la pimienta, el zumo de limón y el vinagre. Damos unas vueltas para que se disuelva perfectamente. Añadimos entonces los aceites, mezclamos bien con ayuda de unas varillas...
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Aceite
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 l de aceite de cacahuete o de girasol
  • 1/2 l de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de vinagre de Jerez
  • 1/4 l de zumo de limón
  • Sal y pimienta negra recién molida

Method
 

  1. En un bol añadimos la sal, la pimienta, el zumo de limón y el vinagre. Damos unas vueltas para que se disuelva perfectamente.
  2. Añadimos entonces los aceites, mezclamos bien con ayuda de unas varillas metálicas y probamos la vinagreta, añadiendo un poco más de sal o pimienta si fuera necesario.
  3. La metemos en un par de botellas de cristal, bien cerradas, echando mano de ellas cada vez que queramos aliñar una ensalada.