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VINAGRE DE MENTA Y FRUTAS

Vinagre de menta y frutas. Alimento Base: Fresas, Coge un par de ramitas de menta, lávalas, enjúgalas y cuélgalas a secar un par de días. Pasado este plazo, toma 100 gr. de fresas e igual cantidad de frambuesas, lávalas si es imprescindible...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Fresas
Cocina: Pamplona
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 ramas menta
  • 100 gr. fresas
  • 100 gr. frambuesas
  • 1/2 litro vinagre de vino

Method
 

  1. Coge un par de ramitas de menta, lávalas, enjúgalas y cuélgalas a secar un par de días.
  2. Pasado este plazo, toma 100 gr. de fresas e igual cantidad de frambuesas, lávalas si es imprescindible y enjúgalas.
  3. Introduce las ramas de menta y las frutas en un frasco y añádeles medio litro de vinagre de calidad.
  4. Tapa el frasco y déjalo todo en maceración por espacio de cuatro o cinco días.
  5. Transcurridos éstos, filtra el contenido del frasco.