Cocinar las vainicas sin hebras y en trozos con sal y pizca de bicarbonato.
Escurrir.
Freír la tocineta picada en trozos y tostar, reservar la grasa.
Cristalizar la cebolla en la grasa apartarda, agregar las vainicas, vinagre, sal y salsa inglesa.
Aparte freír los hongos en la mantequilla y agregarlos a lo anterior.
Mezclar queso crema, natilla y semilla apio, y agregar a la mezcla de vainicas.
Verter a pyrex rectangular grande.
Hornear 20 minutos.
Rociar con tocineta tostada y triturada al servir. (8-lO porciones).
