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UZVAR AFGANO

Uzvar afgano. Alimento Base: Manzana, Colocar las frutas en una olla y sobrepasar esta cantidad con sidra. Echar el limon una vez pelado y los clavos. Una vez cocidas las frutas, separarlas. Cocinar hasta que reduzca bastante el caldo y agregue...
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Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo Total 3 horas
Raciones: 4 comensales
Plato: Manzana
Cocina: Afganistan
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 onzas de Ciruelas pasas deshuesadas
  • 4 onzas de uvas
  • 8 onzas de manzanas cortadas frescas o secas
  • 4 onzas de cerezas deshuesadas secas
  • 8 onzas de peras secas
  • 1 taza de miel
  • 2 ramas de canela
  • 6 Clavos aromáticos
  • 2 litros de cidra
  • Zumo de un limón

Method
 

  1. Colocar las frutas en una olla y sobrepasar esta cantidad con sidra.
  2. Echar el limon una vez pelado y los clavos.
  3. Una vez cocidas las frutas, separarlas.
  4. Cocinar hasta que reduzca bastante el caldo y agregue la canela, el zumo del limon y la miel.
  5. Añada nuevamente las frutas y recaliente un poco.