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TSE TOFU (TOFU CON VERDURAS VERDES)

Tse tofu (tofu con verduras verdes). Alimento Base: Verduras Verdes, Lavar la acelga y partirla en pedazos, eliminar los tallos duros. Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear las cebollas verdes, junto con el pimentón, jengibre y 2...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Verduras Verdes
Cocina: Tibet
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 manojo de acelgas
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 pulgada de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 bloques de tofu firme 12 oz cada una, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1/4 taza de guisantes verdes
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negro

Method
 

  1. Lavar la acelga y partirla en pedazos, eliminar los tallos duros.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear las cebollas verdes, junto con el pimentón, jengibre y 2 dientes de ajo.
  3. Agregue la salsa de soja, queso de soja, y los guisantes.
  4. En una sartén aparte, calentar una cucharada de aceite muy caliente.
  5. Agregue la pimienta negra.
  6. Agregue la acelga, todavía un poco húmeda, y mezclar con el aceite y la pimienta.
  7. Tapar la olla y dejar al vapor durante 30 segundos.
  8. Separe las verduras en un plato de servir y vierta la mezcla de tofu en la parte superior.