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TRUCHAS FRITAS

Truchas fritas. Alimento Base: Trucha, Se limpian bien las truchas y se sazonan con sal. Se calienta una sartén con bastante aceite y los dientes de ajo. Se rebozan ligeramente las truchas con harina, y se fríen a buen fuego, pero lentamente....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Trucha
Cocina: Avila
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 truchas
  • Un plato con harina
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal

Method
 

  1. Se limpian bien las truchas y se sazonan con sal. Se calienta una sartén con bastante aceite y los dientes de ajo.
  2. Se rebozan ligeramente las truchas con harina, y se fríen a buen fuego, pero lentamente. Cuando estén doradas, se escurren bien del aceite y sacan a una fuente. Se sirven recién hechas con pedacitos de limón.