Una vez lavada la col se pone en una cazuela de agua hirviendo.
A los 15 minutos de cocción añadiremos las patatas peladas.
Se deja hervir hasta que las patatas empiecen a deshacerse.
Se retiran del fuego y se pone en una escurridera.
Lo pasamos a una cazuela en la que, con ayuda de una espátula de madera, trincharemos las patatas y la col, todo junto.
Aparte, pelar los ajos y freírlos en una sartén con aceite.
Cuando estén dorados, freír el tocino, retirándolo una vez frito.
Poner el aceite en la cazuela que contiene las patatas y la col trinchada y removerlo todo junto.
A la hora de servir se dora bien en una sartén en la que habremos puesto un poco del aceite de freír los ajos y el tocino.
