Colocar sobre una tabla el tocino y picarlo finamente con un cuchillo afilado.
Quitar la piel del chorizo y de la morcilla y picarlos como el tocino.
Hacer lo mismo con la carne.
Cortar el pimiento morrón en tiras.
Colocar los ingredientes picados en un cuenco y mezclarlos bien.
Tostar las rebanadas de pan en un tostador o en el grill del horno.
Repartir los ingredientes picados sobre las tostadas y colocarlas en una placa de horno.
Gratinarlas, adornar con las tiras de pimiento morrón y servir bien calientes.
