El primer paso que debemos seguir para obtener nuestra tortilla española, es pelar, cortar las papas y dejarlas secar bien.
Procedemos a calentar el aceite de oliva en una sartén y colocamos allí nuestras rodajas de papas junto con la cebolla cortada y los dientes de ajo.
Dejamos cocinar por aproximadamente 20 minutos o hasta que nuestras papas estén doradas, procedemos a retirar y dejar escurrir hasta que se enfríen.
Por otro lado abrimos todos nuestros huevos y los batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Le agregamos un poco de sal, pimienta y revolvemos hasta integrar todo muy bien.
Calentamos una sartén y cuando la misma esté bien caliente le agregamos los huevos y las papas.
Dejamos cocinar por aproximadamente 10 minutos y luego le damos vuelta para que se cocine del otro lado correctamente.
¡Y listo!. Tenemos una deliciosa tortilla española para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
