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TORTILLA DE ESPINACAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Tortilla de espinacas y pimientos del piquillo. Alimento Base: Huevos, Una vez mezclados los ingredientes sólidos, junte muy suavemente con los huevos con movimientos envolventes. Vierta sobre una sartén de teflón con una pizca de aceite de oliva...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de espinacas blanqueadas estiladas
  • 1 tarro de pimientos del piquillo cortados en juliana
  • 3 zanahorias ralladas
  • 5 huevos batidos a punto de nieve
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva.

Method
 

  1. Una vez mezclados los ingredientes sólidos, junte muy suavemente con los huevos con movimientos envolventes.
  2. Vierta sobre una sartén de teflón con una pizca de aceite de oliva a fuego fuerte, primero y luego bajo.
  3. Se recomienda usar tapa para homogeneizar la cocción y también par dar vuelta la tortilla.