Formar una masa espesa mediante la combinación de la harina y la crema, añadir la canela, la sal, la vainilla y el jugo de un limón;
Extender la masa con un rodillo de amasar, cortar dos capas como cortezas de la empanada;
Colocar la primera capa en el molde
colocar encima los plátanos en rodajas
Cubrir con la capa superior de masa y plegar los bordes para sellar;
Pintar con yema de huevo y espolvorear con el azúcar y el coco rallado;
Hornear en un horno moderado (180 ° C / 350 ° F) durante unos 30 minutos hasta que se dore bien.
