Hervir las ciruelas con el azúcar hasta que estén tiernas, dejar enfriar, descarozarlas y reservar el líquido de cocción.
Poner en un bol la manteca, batir hasta ablandarla y agregar la taza de azúcar.
Incorporar el huevo, 1/2 taza de jugo de cocción reservado, 1 taza de las ciruelas picadas, la leche y mezclar.
Tamizar las 2 harinas junto con el polvo de hornear y la sal.
Agregar al batido anterior, mezclar y distribuir la preparación en un molde para budín inglés.
Hornear a temperatura moderada.
Dejar enfriar, desmoldar, untar con dulce de leche repostero, espolvorear con las granas de chocolate y decorar con la flor.
