Coloque las pasas y el brandy en una olla pequeña a fuego medio.
Caliente por 5 minutos, retire del fuego y reserve.
En un envase grande, mezcle la mantequilla y los dos azúcares.
Añada los huevos y bata hasta que suavice.
En un envase pequeño mezcle la harina, el polvo de hornear, las especias, la canela y la sal y agregue a la mezcla cremosa.
Bata hasta que se mezclen bien. Añada las nueces y la mezcla de pasas y brandy.
Viértala en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
Cubra con la tapa del molde o con papel de aluminio.
Cocine en baño de María, agregando agua cada vez que sea necesario, por 2 hrs. 15 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga seco.
Desmolde y sirva caliente con la crema de naranja.
