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TOMATOES MONACO (TOMATES A LA MONEGASCA)

Tomatoes monaco (tomates a la monegasca). Alimento Base: Tomates, Lavar y secar los tomates, cortarlos a 3/4 de su altura, vaciarlos. Trinchar finamente chalota y cebolla, añadir el atún, filetes de anchoa y yemas de huevo duro, machacadas con...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomates
Cocina: Gran Bretaña
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 to mates redondos
  • 250 gr. atún en aceite
  • 4 filetes anchoas
  • 3 yemas huevo; duros
  • 1 chalota
  • 1 cebolla
  • 1 taza salsa mayonesa; sazonada con mostaza
  • 2 cucharas soperas de perejil trinchado
  • Berros

Method
 

  1. Lavar y secar los tomates, cortarlos a 3/4 de su altura, vaciarlos.
  2. Trinchar finamente chalota y cebolla, añadir el atún, filetes de anchoa y yemas de huevo duro, machacadas con el perejil.
  3. Cuando todo esté bien mezclado, ligarlo con la mayonesa.
  4. Rellenar los tomates y servir rodeados de los berros.