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TOMATES DE CEREZA AL PESTO

Tomates de cereza al pesto. Alimento Base: Tomate, Elaborar el pesto procesando en la licuadora el aceite con los piñones, perejil, ajo, añadir el parmesano, las hojas de albahaca, la mantequilla y mucha pimienta de molino. Recortar un “sombrero”...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Tomate
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 cl. aceite
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 15 hoja s de albahaca
  • 1 cda. mantequilla.
  • 3 cdas. perejil picado
  • 2 cdas. piñones triturados
  • 60 grs. queso parmesano rallado
  • Al gusto sal y pimienta
  • 1/2 Kg. tomate s cerezas

Method
 

  1. Elaborar el pesto procesando en la licuadora el aceite con los piñones, perejil, ajo, añadir el parmesano, las hojas de albahaca, la mantequilla y mucha pimienta de molino.
  2. Recortar un “sombrero” en cada tomate y rellenarlos de la pasta de pesto, cubrir otra vez y enfriar hasta su degustación.