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TITAINA

Titaina. Alimento Base: Atún, En un sartén con un poco de aceite, rehogar los ajos picados y los piñones. Antes de que doren añadir el atun desmenuzado y remover. Agregar los pimientos y el tomate. Echar la cucharada de azucar, revolver y dejar...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Atún
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de atún en salmuera.
  • 50 gramos de piñones.
  • 1 kilogramo de tomates maduros sin piel, sin semillas y cortados en cubos.
  • 2 pimientos rojos cortados en juliana.
  • 4 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharada al ras de azucar.
  • Aceite pimienta y sal.

Method
 

  1. En un sartén con un poco de aceite, rehogar los ajos picados y los piñones.
  2. Antes de que doren añadir el atun desmenuzado y remover.
  3. Agregar los pimientos y el tomate.
  4. Echar la cucharada de azucar, revolver y dejar cocer a fuego lento hasta que espese.
  5. Salpimentar y servir.
  6. Mejora si se prepara de un dia para otro.