Preparar 16 tajadas de lomo de pollo (pechuga).
Pelar una zanahoria y cortarla al tamaño de lápiz (juliana)
Cocer las zanahorias y judías con poco de sal.
Poner dos tajadas de lomo en el tajadero y condimentarlas con un poco de sal y pimienta.
Pues enrollar las verduras de y queso con lomo. (Preparar 8 rollos para 4 personas).
Para freír Tempura, mezclar harina y un huevo con agua fría en un tazón.
En la sartén preparar aceite vegetal suficiente y freír los rollos pasados con la mezcla de harina de 5).
En la otra sartén echar salsa de soja, mirín y sake en una proporción de 1:1:1 y cocer la salsa a fuego vivo.
Poner los rollos fritos y echar la salsa.
